Halalitude

TF1, dès que vous allumez votre télévision, est la seule chaîne qui rentre chez vous par effraction. Ce jour là, je ne me suis pas pris la boule de Harry Roselmack dans la gueule, mais une tranche de pub en guise de tarte, à la seule différence que les acteurs de celle-ci étaient des basanés, des « zincous » quoi ! Erreur de programmation ? De casting ? Canular de caméra cachée ? Farce Grolandaise ?

Que non, il s'agissait bel et bien d'une publicité. Une authentique réclame. Dans laquelle les protagonistes font péter l'indice de satisfaction du produit loué. Nous interpellant comme si on leur avait escroqué une part d'héritage, de façon très béni oui-oui : « Ah oui, oui, nous on mange halal. Oui, mais Zakia halal ». Et moi, je mange peut-être du chacal !

Vous voilà, maintenant, affranchi sur la came, et attention de la came « halal » ! Mais, qu’avaient-ils besoin de le claironner ? De se justifier ? De faire tout un couscous-merguez ? Un chouïa mon colon, puisqu'il s’agissait de label « halal », avec un seul « l », s'il vous plaît, les gargotiers du kebab, eux, l'affichent avec deux, mais on ne peut pas leur demander d'être à la fois rôtisseurs et Académiciens. Ils avaient d’autant plus besoin de se justifier qu’ aujourd’hui le label « halal » passe à la télévision, à une heure de grande écoute, en prime time et sur TF1. Comme quoi les communicants, Rolex et teint carotène, spécialistes es marketing, ont retenu le slogan des Indigènes de la République, « Non à l’ intégration par le jambon », fut-il au beurre, cru, cuit ou avec des cornichons...

Autres temps, autres mœurs, autres slogans. Même si « Zakia Halal, toujours un régal » ne casse pas, en inventivité, une patte à un canard. Pour la poésie : une rime basique tirée par les cheveux qui sonne plutôt banal. Après tout, le slogan ne s'adresse pas à l'intellect mais à l'estomac, il s’adresse surtout à la ménagère maghrébine soucieuse de gagner du temps en cuistance, soucieuse aussi d'épargner à sa progéniture les habituelles « cochonneries » des supermarchés. A quoi bon enjoliver, se soucier du packaging, n'est-ce pas le contenu qui compte…?

Et puis c'est toujours ça de gagné sur les slogans publicitaires ringards destinés aux Pieds-Noirs tricards, en mal de colonies, que même un « Couscous Garbit » par sa célèbre formule nostalgique « comme là-bas, dis! » n'arrive pas à réconcilier à ce là-bas. Sans parler des goualantes neuneues à la Enrico Macias « Fais-moi du couscous chéri », qui finissent dans les vannes douteuses de comptoir. Ce « couscous Garbit » qui s’est décliné depuis en « couscous canigou » et autres « chienneries » xénophobes millésimes. Mais ça, c'était le paléolithique supérieur de la franchouillardise de gros. Le Français, depuis, s'est relifté l'éducation et les manières. A part, bien sûr, quelques poneys avinés et égarés.

Revenons à des choses plus sérieuses. Après information, « Zakia » n'en est pas à son coup d'essai. Par le passé, Zakia a tenté des aventures alimentaires semblables, avortées peut-être parce que trop précoces, les mentalités n'étant pas tout à fait assainies. Zakia serait donc une entreprise familiale, créée en 1950 à Oran (Algérie). Elle appartiendrait au groupe italien Ferico, une filiale de Panzani (« Des pâtes! Des pâtes! Oui, mais des Panzani! » ) - Ah, ces Italiens, et leur joie de vivre, toujours à chanter même en becquetant, comment voulez-vous qu'on ne consomme pas Panzani !

Si Zakia se positionne aujourd'hui en tant qu' entreprise pionnière, et pourquoi pas, en tant que leader dans l'alimentaire identitaire, c'est tout simplement parce qu'elle avait anticipé les besoins des Musulmans de France. Elle a remarqué, elle, bien avant d'autres, qu’il y avait là un marché à prendre, un marché vacant, un marché vierge, un marché dont tout le monde se désintéressait jusque là. Un marché évalué aujourd'hui à 5 millions de consommateurs potentiels, soit la communauté musulmane toutes origines confondues. Une communauté longtemps négligée, livrée à son sort. Une communauté qui ne mange, pourtant, pas que du manioc et des patates. Et ça, bien sûr, n'a pas échappé à Zakia.

Les produits « halal », disponibles aujourd'hui, dans les grandes enseignes, comme Auchan, Carrefour, Cora et Leclerc, sont prisés à hauteur de 93% pour les consommateurs maghrébins et à hauteur de 55% pour les musulmans africains subsahariens. C'est dire la manne économique que représente la communauté musulmane de France. Communauté qui a généré, rien que sur l'année en cours, quelques 4 milliards d'euros (avec une croissance annuelle estimée à 15 %), nonobstant la défiance et la frilosité de certains distributeurs protectionnistes. Tant pis pour eux, ils ne savent pas ce qu'ils perdent. Zakia, pour sa part, l’œil averti, s'est engagée à corps perdus, mais non pas à capitaux perdus, dans la conquête de ce nouveau marché de l'alimentaire, de ce marché de la « Halalité ».

Ainsi l'actuelle campagne publicitaire, lancée quelques jours avant le mois de Ramadan, marketing ou opportunisme oblige, peu importe, a coûté la bagatelle de 300.000 Euros. Par ailleurs, Zakia convoite également le marché de la « Halalité» des produits réfrigérés prêts à l'emploi.

Reste que la « Halalité » est souvent discutée par des consommateurs à l'observance rigoureuse. Et à juste titre, puisque certains margoulins, pas très « halal », sont actifs sur le marché des viandes en gros, faussement labellisées, qui alimentent les boucheries musulmanes des quartiers populaires. Ce marché « juteux » de la « Halalité » restait jusqu'alors incontrôlé, malgré les mise en garde et les admonestations de la Mosquée de Paris, qui fait autorité en matière de « labellisation » déléguée à la société « AVS », à l'instar du « Beith-eddine » juif pour la viande « casher ».

Nos édiles, toujours en retard d’une guerre (économique), oublient que la communauté musulmane, forte de ses 5 Millions d'âmes, n'est pas une communauté d'assistés, de personnes venues en France uniquement pour taper « l'incrust » et les « allocs ». Par sa consommation, elle est un acteur économique de premier plan. Elle est, à ce titre, une « puissance indigène » qui participe pleinement à l'économie du pays. Aussi, à l’avenir, il faudra compter avec elle, et cela passe par le respect et la prise en compte de ses desideratas. A bon entendeur... C’est, en tous cas, ce qu’a bien compris Zakia Halal, et je crois bien qu'il faille l'en féliciter !

Mohamed Marhoum